Гречиха – крупяная культура. Зацветает на 35-40 день после всходов и цветёт 30 40 дней. Каждый цветок живёт один день. Хороший медонос, но нектар выделяет только в первой половине дня и, если помешала погода или нет на опылении пчёл, то не будет ни зёрнышка, ни мёда. Медопродуктивность70-100 кг/га. На одном растении образуется до 1,5 тыс цветков.
При опылении пчёлами урожайность гречихи увеличивается на 30-50%, а если вывезти 2-4 пчелосемьи на 1 га и повезёт с погодой, то даже в 2 раза. Посевы лучше проводить в середине мая, начале июня, так как это обеспечит медосбор во второй половине июля и в августе. Запоздалые посевы цветут в конце августа, сентябре, когда в Сибири холодные ночи или даже заморозки. Не будет ни мёда, ни зерна, так как нектар в этот период выделяется 2-3 часа в сутки. Лучше сеять гречиху в три срока: 15, 25 мая и 5 июня. Будут “окна” хорошей погоды, и будут мёд и каша.