Морошка – многолетнее травянистое или полукустарниковое растение высотой до 30 см с ползучим корневищем.
Народные названия: моховая смородина, северный апельсин, арктическая малина. В древности морошка имела название “болотный янтарь”, “болотный стражник”. На севере укоренилось название “царская ягода”.
Растение морошка имеет тонкие прямостоячие стебли с двумя-тремя листьями и одним верхушечным цветком с белыми лепестками.
Цветки однополые, одиночные, белые. Тычиночные и пестичные цветки находятся на разных растениях, мужские цветки несколько крупнее. Чашелистиков и лепестков по пять; тычинки и пестики многочисленные. Цветёт в июне — июле, а через 40—45 дней созревают ягоды. Морошка – хороший медонос, выделяет нектар и даёт много пыльцы.
Плод – сборная костянка диаметром 1,5 см, по форме напоминает плоды малины, но отличается особым запахом и вкусом, сладкая; незрелые ягоды – красные, а зрелые – оранжевого цвета, почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь. Растёт по одной ягоде на стебле. Ягоды три раза меняют свой цвет: зелёный, красный, оранжевый. Урожайность ягод достигает нередко 1000 кг с 1 га.
Где растёт морошка?
Растение морошка растёт на торфяных болотах, заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии. Ягодники морошки соседствуют с брусникой, рядом часто растет багульник. Такие места – это излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.
Морошка не только пищевое, медоносное, но и лекарственное растение.