Мясо, тушенное с медом

Мясо, тушенное с медом

Мясо в чугунке, тушёное с мёдом – это блюдо для дорогих гостей, близкого человека и для себя любимого. Приготовьте, не пожалеете!

Чтобы приготовить четыре порции мяса, тушённого с мёдом, потребуется:

Ингредиенты

  • 1кг нежирной молодой говядины;
  • 250г любых грибов;
  • 2 столовых ложки мёда;
  • 100г сливочного масла;
  • 4 луковицы, долька чеснока;
  • 2 моркови, тимьян, лавровый лист, петрушка, перец, соль.

Приготовление

Приготовление мяса в чугунке ( или в кастрюле с толстым дном), тушённого с мёдом.

Порезанное на кусочки мясо посолить и обжарить в масле до образования румяной корочки. Отдельно на закрытой сковороде поджарить, перемешивая, мелко нарезанный лук и тёртую морковь.

Обжаренные кусочки мяса сложить в чугунок, положить в него поджаренный лук и морковь, немного воды, при желании добавить белого сухого вина, мелко нарезанный чеснок, перец, пряности и поставить тушить на медленный огонь, закрыв чугунок крышкой. Время тушения примерно один час. В ходе тушения надо добавлять немного воды.

Тем временем готовим белый соус, обжаривая столовую ложку муки со столовой ложкой масла в течение 10 мин. Кроме того, поджарить в масле тонко нарезанные грибы.

После одного часа тушения мясо будет почти готово. Снять чугунок с огня, добавить соус, грибы и мёд и снова поставить на полчаса. Перед подачей на стол надо украсить мясо зеленью петрушки, яблоками. Мёд и пряности добавлять по вкусу, они придадут мясу пикантность и загадочность.

Обязательно попробуйте!

Теги
Последнее
  1. "Пчёлы и мёд" Дмитрий Васильевич Толстой
  2. Медовые пряники с глазурью
  3. Медовая коврижка
  4. Шарль де Костер «Легенда об Уленшпигеле» (отрывок)
  5. Пряники – старинное русское лакомство
Комментарии
  1. Леонтьев Николай Освещение и вентиляция зимовника
  2. Легашова Светлана Обработка пчёл бипином
  3. Дорошенко Александр Блогер Александр
  4. Дорошенко Александр Пословицы о пчёлах
  5. Проценко Наталья Пословицы о пчёлах
  6. Зюзгин Ваня Загадки о пчёлах
  7. Ирина Посадка роя
  8. Игорь Юрьевич Посадка роя
  9. Игорь Юрьевич Посадка роя
  10. Александр Дорошенко Посадка роя