Мясо, тушенное с медом

Мясо, тушенное с медом

Мясо в чугунке, тушёное с мёдом – это блюдо для дорогих гостей, близкого человека и для себя любимого. Приготовьте, не пожалеете!

Чтобы приготовить четыре порции мяса, тушённого с мёдом, потребуется:

Ингредиенты

  • 1кг нежирной молодой говядины;
  • 250г любых грибов;
  • 2 столовых ложки мёда;
  • 100г сливочного масла;
  • 4 луковицы, долька чеснока;
  • 2 моркови, тимьян, лавровый лист, петрушка, перец, соль.

Приготовление

Приготовление мяса в чугунке ( или в кастрюле с толстым дном), тушённого с мёдом.

Порезанное на кусочки мясо посолить и обжарить в масле до образования румяной корочки. Отдельно на закрытой сковороде поджарить, перемешивая, мелко нарезанный лук и тёртую морковь.

Обжаренные кусочки мяса сложить в чугунок, положить в него поджаренный лук и морковь, немного воды, при желании добавить белого сухого вина, мелко нарезанный чеснок, перец, пряности и поставить тушить на медленный огонь, закрыв чугунок крышкой. Время тушения примерно один час. В ходе тушения надо добавлять немного воды.

Тем временем готовим белый соус, обжаривая столовую ложку муки со столовой ложкой масла в течение 10 мин. Кроме того, поджарить в масле тонко нарезанные грибы.

После одного часа тушения мясо будет почти готово. Снять чугунок с огня, добавить соус, грибы и мёд и снова поставить на полчаса. Перед подачей на стол надо украсить мясо зеленью петрушки, яблоками. Мёд и пряности добавлять по вкусу, они придадут мясу пикантность и загадочность.

Обязательно попробуйте!

Теги
Последнее
  1. Медовые пряники с глазурью
  2. Медовая коврижка
  3. Шарль де Костер «Легенда об Уленшпигеле» (отрывок)
  4. Пряники – старинное русское лакомство
  5. Тайна знаменитой пирамиды Хеопса
Комментарии
  1. Проценко Наталья Пословицы о пчёлах
  2. Зюзгин Ваня Загадки о пчёлах
  3. Ирина Посадка роя
  4. Игорь Юрьевич Посадка роя
  5. Игорь Юрьевич Посадка роя
  6. Александр Дорошенко Посадка роя
  7. Игорь Юрьевич Посадка роя
  8. Игорь Юрьевич Посадка роя
  9. Айгуль Блогер Александр
  10. Александр Дорошенко Мёд поддельный (фальсифицированный)