Обычно эту породу пчёл коротко называют “кавказянка”. Отличительные признаки: окраска особей серая, порода очень миролюбива, что позволяет пчеловодам работать без лицевых масок и дымарей. Склонна к воровству, но своё гнездо защищает хорошо. Печатка мёда “мокрая”. Мёд сначала складывает в расплодную часть улья, а затем в магазинную.
Пчелиные матки серой горной кавказской породы имеют невысокую продуктивность – 1500 яиц в сутки, масса маток – 200 мг.
Достоинства серой горной породы:
- Длина хоботка у “кавказянки” самая большая из всех пород медоносных пчёл и достигает – 7,2 мм. Это даёт им возможность добывать взяток у растений, нектарники которых глубоко спрятаны в венчиках цветов, а значит опылять их, например, красный клевер.
- “Кавказянки” необычайно работоспособны. Легко переключаются с роевого состояния в рабочее при появлении взятка, одновременно ограничивают матку в яйцекладке. В этом случае пчелиные семьи все силы отдают заготовке кормов.
Недостаток – один-единственный: пчёлы серой горной кавказской породы неприспособлены к зимовке в Сибири и в других северных территориях.