Гусь новогодний

Гусь новогодний

До Нового года, всеми любимого праздника, остаётся не так много времени. А ещё столько всего нужно успеть сделать. И, конечно, продумать меню новогоднего стола. Я предлагаю беспроигрышный вариант.

Запечённый гусь – главный герой домашних застолий у многих россиян.
В этом рецепте мне нравится отличное сочетание сочного, нежного гусиного мяса с мёдом.

Необходимые продукты:

  • Гусь -3,5кг;
  • Мёд – 3 ст.ложки;
  • Майонез – 2 ст.ложки;
  • Чернослив – 2 стакана;
  • Соль;
  • Перец;

Приготовление

Гуся хорошо промыть, натереть внутри и снаружи смесью соли с перцем. Дать постоять. Затем сделать соус: мёд смешать с майонезом, руками хорошенько смазать им гуся и поставить птицу в холодильник на 2 часа.

Чернослив вымыть, удалить косточки. Нафаршировать гуся черносливом. Кто любит, может добавить к черносливу порезанные яблоки. Затем брюшко надо зашить нитью или заколоть зубочистками. Грудку птицы проколоть вилкой, положить в форму для запекания. И в духовку (температура + 190), не забывая время от времени поливать тушку выделившимся соком. Запекать около 2-х часов.

Готового гуся выложить на плоское блюдо и подать к столу. Гарнир может быть любой. Комплименты гостей обеспечены!

Счастливого Нового Года!

Комментарии

Татьяна говорит: дек 26, 07:17 #

Очень аппетитно! Захотелось приготовить!

Natali говорит: ноя 18, 13:25 #

В прошлом году не получилось, а в этом году приготовлю обязательно! Хочется чем-нибудь блеснуть перед гостями.

Имя (обязательное поле)
e-mail (обязательное поле)
Сайт
Текст комментария:
2018-12-18 11:39:18
  1. 2018-11-24: Шарль де Костер «Легенда об Уленшпигеле» (отрывок)
  2. 2018-01-24: Пряники – старинное русское лакомство
  3. 2017-12-25: Тайна знаменитой пирамиды Хеопса
  4. 2017-01-06: Укрепляющий настой
  5. 2017-01-06: Морковь с черносливом и мёдом
  6. 2016-01-21: Концепция управления пасекой по Интернету. Заглянем в будущее пчеловодства
  7. 2016-01-03: Голоса пчёл
  1. clark прокомментировал статью Гостевая книга
  2. Александр Дорошенко прокомментировал статью Медопродуктивность
  3. Александр Дорошенко прокомментировал статью Улей из пенополистирола, преимущества и недостатки
  4. Маке прокомментировал статью Медопродуктивность
  5. Андрей Гомонов прокомментировал статью Улей из пенополистирола, преимущества и недостатки
  6. Александр Дорошенко прокомментировал статью Внутренние размеры ульев
  7. Александр Дорошенко прокомментировал статью Гостевая книга
Гусь новогодний Яндекс.Метрика