Разгадывая как-то кроссворд, я был удивлён одним поставленным вопросом: цветок – растрёпа? Покопался в справочной литературе, много узнал о нём и считаю, что для любителей природы тоже будет полезно узнать об этом цветке-растрёпе. А ответить на вопрос кроссворда надо было: гравилат.
Меня, как автора блога пчеловода, цветок гравилат заинтересовал ещё и как медоносное растение. Поражаюсь, как я мог раньше проходить мимо такого интересного создания природы.
Описание растения гравилат
Гравилаты – многолетние травы семейства розовых. Род гравилатов сравнительно необширен: всего 40 видов, из них только 7 встречаются на территории России.
Цветы гравилат – многолетние травянистые растения высотой 30 – 80 см и более. Цветки гравилата поникающие, колокольчатые, одиночные или собранные в рыхлые соцветия. Цветёт гравилат с конца весны до середины лета. Гравилат широко распространён по сырым лугам, кустарникам, берегам рек, озёр, по лесным опушкам и пустырям. Особенно изобильна эта трава в условиях умеренного и северного климата.
Чем же привлекателен гравилат? Ведь на первый взгляд растения кажутся невзрачными и скучными.
Этот многолетник надо рассматривать отдельным растением, стеблем или веточкой. Прямостоячий круглый стебель необычной темно-красной расцветки, зачастую обросший волосками. Подобные растения редки в природе, где такой цвет стеблей сочетается с нежной зеленью листьев, и поэтому надолго запоминаются.
Плотные толстые корневища ползучие, им незачем заглубляться в почву, влага наверху, они тоже красные, покрыты остатками листьев.
Впечатление о цветке-растрёпе еще более усиливается, если посмотреть на его цветы. Природа их не обошла вниманием, наделила интересными своеобразными особенностями. Как и у многих растений, цветки одиночные, неяркие, поникшие колокольчики. А в этом и есть рациональное зерно. Прозвище растрёпа он получил благодаря именно этим особенностям. Поникшие цветки (растрепанные) – это приспособление, уберегающее растение от попадания влаги в центр цветка, которая может препятствовать опылению.
У цветка гравилата пять лепестков. Они малозаметны, бледны, хотя имеют розовый, желтый или белый цвета. Более ярко и привлекательно выглядят чашелистики, окрашенные в красно-бурый цвет, и заметны издали. Они-то и привлекают пчёл.
Интерес представляют и плоды гравилата – это сборные цепкие семянки, покрытые густыми волосками. Своеобразные “орешки” с длинным крючковатым носиком, легко прикрепляются к шерсти животных и к одежде человека. Так они распространяются на значительные расстояния. Плоды созревают в июне – сентябре. В природе семена гравилата способны прорастать уже в год созревания осенью, однако массовое прорастание отмечают следующей весной.
Виды гравилата
- речной;
- городской.
Гравилат речной — обыкновенное растение, довольно распространенное по долинам ручьев и речек, по лесам и болотам, вдоль заборов и в полезащитных лесополосах. В увлажнённых территориях растение встречается повсеместно в сырых сосняках и дубравах, местами образует сплошные заросли по поймам и руслам рек на значительных площадях.
Гравилат речной или приручейный, по прозвищу растрёпа, произрастает в европейской части России, на Кавказе, в Сибири, Западной Европе, Малой Азии. Размножается преимущественно семенами. В период цветения хорошо посещается медоносными пчёлами, которые добывают нектар и пыльцу.
Это растение имеет поникшие цветки с красновато-бурой волосистой чашечкой, стебли темно-красные. Корневища красноватого цвета пахнут гвоздикой и употребляются как приправа к блюдам, для ароматизации кваса, пива, виноградному вину придают вкус вермута.
В течение первого вегетационного периода формируется розетка округлых листьев. Молодые растения зимуют с зеленой розеткой, а на втором году жизни перезимовавшие листья постепенно отмирают, и формируется розетка из более крупных листьев с лировидной пластинкой на длинных черешках. К осени длинночерешковые лировидные листья, развернувшиеся весной и летом, отмирают, появляются новые зеленые листья с простой пластинкой, которые зимуют под снегом.
Гравилат городской – вид многолетних растений, распространён повсеместно, в том числе и в Западной Сибири. Это травянистое растение высотой до 80 см, с толстым ползучим корневищем красноватого цвета, из которого развивается прикорневая листовая розетка.
Стебель прямостоячий, гранёный, мягкоопушённый, слабоветвистый, в верхней части покрыт мягкими белыми волосками.
Щитовидное соцветие расположено на верхушке стебля, цветки не поникающие, светло-желтые, лепестки округлые, без красновато-бурых жилок, чашелистики отклонены вниз или растопырены. Цветет со второго года жизни с мая по август. Цветки довольно крупные (их диаметр – 1-1,5 см) , широко раскрытые, одиночные, на концах стеблей и ветвей, а также в пазухах верхних листьев на длинных цветоножках. Особенностью этих цветков являются более многочисленное число тычинок, благодаря чему они более активно, чем речной гравилат, делятся с пчёлами своей пыльцой.
Вопреки названию, это отнюдь не городское растение, а скорее житель сельских поселений. Обитает и непосредственно в населенных пунктах (под заборами, на пустырях, на обочинах деревенских улиц), и на сельскохозяйственных угодьях: в садах, виноградниках, огородах, на молодых залежах. Растет он и на лугах, в лесах (особенно нарушенных рубками и выпасом скота), на опушках, полянах, по берегам водоемов, вдоль дорог. Постоянно обитает во многих парках и лесопарках.
Гравилат гибридный
Под этим названием объединены сорта и формы гибридного происхождения, полученные от скрещивания гравилата чилийского, гравилата ярко-красного и гравилата речного.
Гравилат гибридный обладает рядом важных для садовода качеств. Это один из наиболее культивируемых разновидностей с великолепными, иногда махровыми цветами, которые имеют несколько больший диаметр и яркую окраску преимущественно оранжевых оттенков.
От гравилата речного гравилат гибридный унаследовал многочисленные волоски на листьях. За счет своих компактных размеров гравилат гибридный прекрасно подойдет для альпийских горок. Он не будет разрастаться в разные стороны, а лишь увеличится в размерах. Цветет гравилат гибридный в первой половине лета. Полученный гибрид не сохранил лечебные свойства.
Народные названия гравилата
Народ присвоил этому цветку немало образных прозвищ: трава -растрёпа, кучера, водяной бадан, чистец, гребенник, гвоздичный корень, заговорная трава.
На примере травы-растрёпы хорошо просматриваются точки соприкосновения этимологии и ботаники. Известно, что старая аптечная латынь послужила основой для многих простонародных названий растений. Так уж получилось, что в названии “гравилат” есть латинское начало. А произошло это следующим образом. Растение гравилат городской называют еще гвоздичным зельем, гвоздичным корнем. Корни этого растения имеют приятный запах гвоздики, аптекари использовали их для ароматизации лекарств и называли “гвоздичным корнем” – Radix caryophyllatae. Постепенно латинское слово “caryophyllatae” (“гвоздичный”) “обрусело” и превратилось в название растения – гравилат.
Примечательно, что и термин гравилат городской – это чисто русское видовое название этого растения. Местные названия гравилата городского: гравилат аптечный, гвоздичник, гребенник, чистец, бенедиктова трава, подлесник, вывешник.
А дальше больше: во многих регионах России закрепились свои названия гравилата. Так архангельцы зовут гравилат – кучерой, смоляне – поникницей, гродненцы – ожинником. В других местах прижились названия: вывишник и заговорная трава; не обошлось и без прозвищ – репешок, горлачовка, мунгальский чай, чёртовы головки. Курские селяне называют гравилат речной – растрепой. Травой-растрепой и выглядит этот гравилат возле речных излук и заводей.
Применение гравилата
Природа позаботилась, создала эту траву полезной как для человека, так и для животных. Летом ее прикорневые листья охотно поедают коровы и лошади, но еще лучше ее едят овцы и козы. В бобровых заповедниках им лакомятся бобры. Зимой на Севере олени раскапывают снег и утоляют голод поблекнувшими стеблями гравилата. Он годится и в пищу людям. Используют молодые нежные листья. Салаты из них ароматны и приятны на вкус. Зеленым щам, супам-пюре измельченные листья гравилата придают своеобразный запах. Поэтому не случайно научное название растения происходит от греческого слова “вкусный, приятный”.
Гравилат цветок широко применяется и в народной медицине. Не случайно другие названия растения – могущник, или одолень-трава, – говорят о его большой целительной силе. С лечебными целями используют в основном корни, которые выкапывают, тщательно промывают и сушат на воздухе. Высушенные корешки долго сохраняют приятный запах гвоздики.
В народе эта трава – одна из самых почитаемых. Из сушеных корешков гравилата издавна делают амулеты, защищающие от бед и болезней.
В декоративном цветоводстве используют ярко- красный гравилат и чилийский для создания в цветниках неповторимого фона. Садоводам неплохо обзавестись декоративными гравилатами — ярко-красным и чилийским: они великолепно дополнят цветник неповторимыми колерами.
Гравилат как медоносное растение.
Все гравилаты – отменные весенниt медоносы, и пчеловоды могут с успехом его использовать. Цветет гравилат в мае – июне на протяжении 30-40 дней. Цветок за сутки выделяет по 2-5 мг сахара в нектаре, но это сохраняется всего лишь трое суток. Сахаропродуктивность зарослей цветка-растрёпы 80 – 120 кг/га. Пчелы активно посещают цветки гравилата для сбора нектара и пыльцы. Суточный привес контрольного улья в некоторые дни доходит до 1,5 кг, что обеспечивает пчелам весенний и раннелетний поддерживающий взяток.
В природе много интересных растений, и гравилат – цветок, по прозвищу растрёпа – один из них.