Гречиха во многих регионах России является одним из основных полевых медоносов. Кроме того, гречиха – это важнейшая крупяная культура, занимающая большие площади пашни. О значении этой замечательной культуры скажу чуть позже, а начать хочется с меткого народного изречения – пословицы, вернее присловия:
“Гречиха и мёд – сестра и брат”. А как цветёт поле гречихи! Густо пахнущее гречихой белое поле зовёт медоносных пчёл, и они торопятся, пока позволяет погода. Контрольный улей показывает приятную добавку мёда.
Гречиха посевная.
Гречиха посевная – одно из первостепенных медоносных и крупяных растений. Цветок гречихи выделяет нектар и очень питательную пыльцу. Медопродуктивность гречихи колеблется от 70 до 100 кг с одного гектара. А когда возделывание гречихи проводится в условиях высокой агротехники, то медопродуктивность может возрасти в три раза. Зацветает гречиха посевная на 35 – 40-й день после всходов. Продолжительность цветения 30-40 дней.
Посев гречихи
Радость от гречишного поля может быть лишь в том случае, если посев проведён в хорошо подготовленную почву и в тёплые майские дни. Посев гречихи способствует уничтожению таких вредных сорняков, как пырей, осот и овсюг.
Посев гречихи лучше проводить в середине мая-начале июня. Это обеспечит медосбор во второй половине июля и в августе. Если допустить запоздалые посевы, когда цветение гречихи сдвинется на конец августа и сентябрь, то можно не получить ни мёда, ни семян. Особенно это опасно для Сибири и других северных территорий России и Канады. В это время в таких климатических зонах ночью холодно, случаются заморозки, поэтому в лучшем случае нектар выделяется 2 – 3 часа за день.
Наиболее рационально посеять гречиху в три срока: 15 и 25 мая, 5 июня. Тогда более двух месяцев гречиха обеспечит прекрасный медосбор. Безусловно, за такой период будут “окна” хорошей погоды, что позволит получить и мёд, и кашу.
Норма высева гречихи
Нормы высева гречихи, применяемые в её производстве, колеблются очень широко, В разных почвенно-климатических зонах рекомендуются следующие нормы высева семян гречихи: от 50 до 90 кг/га.
Глубина заделки семян зависит от механического состава и влажности почвы. Обычно рекомендуется мелкая заделка на глубину 4-5 см на тяжелых почвах, склонных к заплыванию, и более глубокая, на 5-7 см, на более окультуренных структурных почвах; при пересохшем верхнем слое почвы семена заглубляют на 8-10 см.
Цветки гречихи
У этой культуры, как известно, одна половина растения имеет цветки с короткими пестиками и длинными тычинками, другая – наоборот. Завязывание семян возможно только за счёт пыльцы, перенесённой с цветков другого растения.
Мастерам гречишного поля помогают пчёлы, так как без них семена у культуры гречихи не завязываются. Справедливости ради скажу, что цветы гречихи посещают и другие виды насекомых, но основными опылителями являются именно медоносные пчёлы. В это время “пахнет поле гречихой несжатой”. Удивительно, но факт: во время цветения гречихи на гектаре посевов ежедневно раскрывается до миллиарда цветков, причём продолжительность их жизни всего один день.
Цветки гречихи распускаются рано утром. Есть погода – цветок оплодотворится, будет семя. В плохую погоду, когда пчёлы не посещают гречишное поле, не опылившийся за день цветок засыхает и отпадает.
Наибольшее количество нектара цветки гречихи выделяют с утра до обеда. Это происходит из-за особенностей нектарников соцветий гречихи, которые всегда открытые и при сильном ветре, в жару нектар высушивается, и пчёлы перестают посещать гречишное поле.
Урожай гречихи
Урожай гречихи зависит от многих условий, в частности, погодных, но главное условие повышения урожайности этой культуры – обеспечение подвоза пчёл к полю гречихи. Наличие 2 – 4-х пчелосемей на одном гектаре позволит опылить цветки и повысить урожайность гречихи в два раза. Это лучшие показатели, а в среднем подвоз пасек к полям во время цветения гречихи увеличивает урожай её зерна на 50%. Никакой другой отдельно взятый агротехнический приём не может дать такой ощутимой прибавки урожая, как опыление медоносными пчёлами.
Гречиха – растение, требующее не только опыления посевов, но и соблюдения всех элементов технологии её возделывания. Для этого требуется:
- соблюдение сроков посева;
- внесение удобрений;
- качественная обработка почвы;
- посев районированных сортов;
- подбор наиболее подходящих предшественников гречихи. Лучшими предшественниками гречихи являются кукуруза на силос, зернобобовые, картофель, озимые зерновые и др.
Приведённые основные агротехнические требования при выращивании гречихи позволяют получить высокие урожаи семян, а также собрать товарный мёд.
Для сведения читателей привожу цифры по урожайности. Она колеблется от 10 до 25 ц /га и выше.
Уборка гречихи
Фактический намолот всегда значительно ниже, чем урожай на корню. Это следствие больших потерь при уборке.
Уборка гречихи производится при побурении большей части плодов на растении. Полного вызревания растений обычно не ждут, так как могут осыпаться лучшие первые плоды. Сбор гречихи проводится раздельным способом, то есть сначала идёт скашивание жаткой, подсушивание и дозревание растений в валках 5-7 дней, а затем ведётся обмолот зерновым комбайном. Высота среза при скашивании должна быть 15-20 см, чтобы валки не проваливались и хорошо просыхали на стерне.
Для предотвращения потерь зерна при его обрушении уменьшают частоту оборотов барабана уборочного агрегата до 450-500 оборотов/мин. Зерно сразу очищают и доводят до товарных кондиций.
Гречиха как удобрение
Корневища и пожнивные остатки гречихи содержат большое количество фосфора и калия, поэтому она как удобрение является хорошим предшественником для яровых и озимых зерновых культур.
Значение гречихи
Более выгодной и полезной культуры, чем гречиха, просто нет. Выращивание гречихи способствует подъёму экономики, развитию пчеловодства, так как производится одновременно зерно для выработки крупы и натуральный мёд. В увеличении производства этих ценных продуктов питания должны быть заинтересованы фермеры, агрономы, Министерства сельского хозяйства и органы государственной власти, от которых зависит экономика и продовольственная безопасность страны.