нектар

О берёзе обыкновенной

Рубрику «Природа» я решил открыть размышлениями об одном из самых замечательных символов красоты русской природы – берёзе. Какое милое дерево — берёза! Ни одно из деревьев не вмещает столько национальных понятий, не рождает столько образов и сравнений.

Признаки натурального мёда

1. Натуральным может быть только мёд, приготовленный из нектара, собранного пчёлами с цветов медоносных растений, созревший в запечатанных сотах непосредственно в улье. Его часто так и называют – цветочный. В свою очередь, цветочные меда подразделяются на монофлерные, как например, липовый, от которого отказалась покупательница, и полифлерные – собранные с цветов многих растений. Их принято называть – мёд с разнотравия. Он, как правило, ярко-жёлтой, золотистой окраски.

Как пчёлы "делают" мёд?

Часто можно услышать обыденное выражение: «Пчёлы носят в улей мёд». Но это не совсем так. Это ещё не мёд. Пчёлы несут нектар, в котором более половины воды. Чтобы превратить эту сладкую жидкость в натуральный мёд, пчёлам надо хорошо потрудиться.

Мёд натуральный

О мёде написано немало книг. Мне, пчеловоду – практику, захотелось изложить своё виденье на этот целебный продукт. Именно нам, пчеловодам, как никому другому, посчастливилось видеть работу пчел на цветах, держать в руках рамки со свежим напрыском нектара и наблюдать весь путь созревания мёда до его откачки. Это даёт мне возможность рассуждать о важнейшем из продуктов пчеловодства – мёде натуральном.

Эволюция цветковых растений

В середине мелового периода, 110 млн. лет назад, насекомые совершили великое чудо природы. Именно они послужили причиной возникновения и быстрого расцвета цветковых растений во всём их удивительном многообразии (Тахтаджян, 1970г).

Цветы – источник пищи пчёл с тех древнейших времён.

А ведь без тех дальних предков насекомых – опылителей на Земле было бы сейчас царство мхов, хвощей, папоротников и хвойных растений. Этот странный “инопланетный” мир, мир без цветов и плодов, населяли бы совсем иные животные, возможно, без млекопитающих (время их развития чётко совпадает с расцветом покрытосеменных) и уж, наверняка, без человека (Малышев, 1963г).

Роль медоносной базы

Пчёлы могут жить только там, где есть цветы. Собирая с цветов нектар и пыльцу, пчёлы оказывают растениям неоценимую услугу: опыляя их, они способствуют образованию семян и плодов. Как количество полученного мёда зависит от массового цветения медоносов, так и их урожайность зависит от работы пчёл.

Эта связь продолжается миллионы лет, но лишь на этапе пасечного пчеловодства стала учитываться человеком в хозяйственном использовании пчёл.

Пасека на фермерском подворье

Сегодня, в этом вводном материале я обращаю внимание на то, что в России фермерские хозяйства содержат менее трёх процентов от всей численности пчелиных семей и производят чуть более 20 % товарного мёда. В итоге они не играют заметной роли в экономике отрасли пчеловодства. Тем не менее, учитывая большое будущее фермерского пасечного движения, постараюсь дать читателям необходимую информацию.

Вода в жизни медоносных пчёл

Пчёлы — водоносы работают даже при температуре +50.Их много погибает от внезапно налетевшего ненастья. За один день при хорошей погоде пчела делает до 100 вылетов. Для сравнения: за пыльцой пчела делает 30 и более рейсов, а за нектаром — 10-20.

Сторожевые пчёлы

Каждая семья пчёл имеет свой, только ей присущий запах — своеобразный пароль, по которому как по эталону «охрана» (сторожевые пчёлы) отличает пчёл своего улья от чужих пчёл, свою матку от чужой.

Это очень важно знать пчеловоду, так как при замене старой матки на молодую, пчёлы могут её убить, даже если она плодная и обладает хорошими племенными качествами.

Отрывки из очерка М.М.Пришвина "Заполярный мед"

По мере того как вода стекает в реку или уходит под землю, дожди осаждают бархат ила  вниз, зеленые травы мало-помалу закрывают естественное удобрение, и на заокские луга из старых липовых и дубовых лесов вылетают пчелы. Тут неодетой весной по дренажным канавам во множестве развертывается ива, эта апрельская невеста, украшенная еще на голых ветвях набухшими желтыми шариками соцветий. Тысячи таких маленьких деревьев расцветают по дренажным канавам, и на каждое деревце хватает гостей.